Przetwory z ryb są artykułami przemysłowymi, które są przetwarzane z ryb bądź skorupiaków. Przetwory z ryb są popularnym elementem wielu diet na całym świecie ze względu na ich obfitą zawartość białka oraz niską zawartość tłuszczu. Do przetworów z ryb zaliczamy między innymi konserwy rybne, jakie są dostępne w przeróżnych formach, takich jak filety, kawałki lub ewentualnie całe ryby w oleju, wodzie lub ewentualnie w sosie.
Przetwory z ryb są też dostępne jako marynaty, takie jak tuńczyk w oliwie, czy też jako suszone towary, takie jak suszone krewetki czy makrela – Konserwy rybne sklep internetowy. Przetwory z ryb są zwłaszcza atrakcyjne w krajach, w których ryby są podstawowym źródłem białka w diecie, takich jak Japonia czy Chiny. Przetwory z ryb są też znaczącym szczegółem przemysłu rybołówstwa w wielu krajach, ponieważ zezwalają na przechowywanie i dystrybucję ryb w wypadku, kiedy są one osiągalne tylko sezonowo. Przetwory z ryb są także znaczącym źródłem dochodu dla ludzi zaangażowanych w ten sektor. Przetwory rybne to artykuły, jakie są wytwarzane z ryb lub ewentualnie towarów pochodzenia rybnego.
Są one przygotowywane w różny sposób, by dostosować je do różnych wymogów konsumenckich i możliwości dystrybucji. Przetwory rybne mogą być produkowane zarówno z świeżych, jak i mrożonych ryb lub pochodnych towarów rybnych, takich jak olej rybny czy mąka rybna. Przetwory rybne są atrakcyjne ze względu na swoją wygodę oraz solidność. Są one łatwe do przechowywania oraz są dostępne przez cały rok, co powoduje, iż są porywającym źródłem białka dla ludzi, którzy mieszkają w miejscach, gdzie świeże ryby są trudno dostępne. Przetwory rybne są również niejednokrotnie stosowane jako dodatek do potraw, takich jak pizzy czy makaronów, w celu wzbogacenia ich smaku oraz wartości odżywczych.
Należy jednak pamiętać, że przetwory rybne mogą zawierać duże ilości soli, konserwantów i innych dodatków, co może być szkodliwe dla zdrowia, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Wobec tego ważne jest, by uważać na to, ile przetworów rybnych jemy oraz kupować te kolosalnej jakości.
