Włoska kuchnia to jakaś z najsłynniejszych i najchętniej ćwiczonych kuchni na świecie. Znamionuje się prostymi, lecz niesłychanie smakowitymi potrawami, opartymi na orzeźwiających składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jakimś z istotnych składników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, jaki jest podstawą wielu potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie legendarne są też pizzy, które są dostępne w wielu rozmaitych wersjach, od klasycznej Margherity po w wyższym stopniu luksusowe odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to również kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje także potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie również ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli oraz bazylii, czy też arancini – kulki ryżowe napychane serem oraz różnorodnymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są też znane ze swoich wyśmienitych win i kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej fenomenalnego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym detalem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś entuzjastą włoskiej kuchni, na pewno odszukasz wiele potraw, które przypadną Ci do gustu. Skosztuj przygotować parę klasycznych dań i przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska kuchnia! Włoska sztuka kulinarna słynie na całym świecie z szczególnych dań, w których mozzarella odgrywa ważną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, która składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli i bazylii. Ten prosty, lecz niezwykle smaczny przysmak jest kapitalnym wyborem dla tych, którzy uwielbiają tradycyjne smaki. Caprese – to łatwa sałatka składająca się z plastrów pomidorów, kul mozzarelli i listków bazylii – mozzarella buffala. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek oraz posypywane solą. To idealne danie na letni obiad bądź kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane i smażone na płycie. Są one podawane na ogół z sosem pomidorowym czy też pieczarkowym. To pierwszorzędny pomysł na lekki, jednakowoż sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i różnymi innymi elementami, takimi jak szynka, pieczarki lub bakłażan. Arancini są panierowane i smażone, a po pewnym czasie podawane na ciepło jako przystawka bądź danie nadrzędne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego oraz mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, kiedy ser się roztopi oraz zarumieni. To znakomite danie na familijne spotkanie lub też imprezę.
