Granitor to specjalistyczny rodzaj maszyny do wytwórczości lodów oraz różnych deserów na podstawie mrożonego mleka. Jest to urządzenie, które służy do fabrykacji granitu, czyli gęstego, mrożonego mleka z dodatkami smakowymi, takimi jak owoce, czekolada czy orzechy. Granitory są zwłaszcza atrakcyjne w sezonie letnim, gdy upały zachęcają do jedzenia rześkich lodów. Są one w wielu przypadkach wykorzystywane w restauracjach, kawiarniach i innych lokalizacjach, gdzie sprzedaje się desery mleczne. Jak działa granitor? W urządzeniu znajduje się wyjątkowy pojemnik, do którego wlewa się mleko i akcesoria smakowe – granitor. Pojemnik jest wyposażony w dobre mieszadło, jakie miesza składniki oraz chłodzi je do słusznej temperatury. W ten sposób powstaje gęsta, mrożona masa, która jest podobna do lodów, jednakowoż o bardziej zbitej konsystencji. Granitor jest banalny w obsłudze i może być użytkowany przez osoby bez specjalistycznej wiedzy kulinarnej.
Wystarczy wlać do niego mleko oraz dodatki smakowe, a reszta zostanie zrobiona automatycznie. To właśnie dzięki temu produkcja granitu jest szybka i prosta. Granitor jest przyrządem, jakie cieszy się coraz większą popularnością, zwłaszcza w sezonie letnim. To właśnie dzięki niemu wolno prędko i łatwo przygotować rześkie desery mleczne, które z pewnością zaspokoją wszelkich gości. Granitor to specjalistyczny sprzęt służące do wyrobów kostek lodu o różnych kształtach i rozmiarach. Może być wykorzystywany w różnych branżach, takich jak gastronomia, handel czy produkcja przemysłowa.
Granitor składa się z kilku kluczowych elementów, takich jak zbiornik na wodę, agregat chłodniczy oraz formy do wytwórczości kostek lodu. W zależności od modelu, granitor może wytwarzać parę czy też kilkanaście kilogramów kostek lodu na godzinę. Obsługa granitora jest prosta i nie potrzebuje specjalistycznych umiejętności. W celu produkcji kostek lodu należy w pierwszej kolejności napełnić zbiornik wodą, a w następnej kolejności uruchomić agregat chłodniczy. Po dokonaniu dobrej temperatury, woda zostaje przelewana do formy, gdzie po kilku godzinach twardnieje i staje się kostką lodu. Kostki lodu można wyjmować z odmiany manualnie lub też automatycznie, w zależności od modelu granitora.
Granitor jest sprzętem niezmiernie przydatnym w przeróżnych branżach, gdzie ważne jest dostarczenie kolosalnej ilości świeżych oraz chłodzących kostek lodu. Może być używany w barach, restauracjach, sklepach oraz innych miejscach, gdzie wymagane są kostki lodu do chłodzenia pić bądź też przyrządzania rozmaitych potraw. To właśnie dzięki swojej wydajności i prostocie obsługi, granitor jest lubianym przyrządem w wielu branżach.
